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Fort Ghazi Mustapha liegt in Houmt Souk, in der Nähe des Haupthafens der Insel Djerba. Dieses 68 Meter lange und 53 Meter breite Denkmal wurde während der Hafsid-Ära unter der Ägide von Abu Farès Abdelaziz im Jahr 1425 erbaut.
Die von einem Graben umgebenen Ringmauern sind mit Vorsprüngen und rechteckigen und runden Türmen bedeckt. Der Zugang zu dieser Festung erfolgt durch eine Tür mit zwei großen Flügeln, die von einem Halbkreisbogen gekrönt sind. Anschließend überqueren wir einen Schikanenkorridor und befinden uns in einem großen Innenhof, der von Mauerresten, gewölbten Räumen und den Überresten einer weiteren Festung mit einer Länge von 40 Metern und einer Breite von 40 Metern bewohnt ist. Letzterer erinnert in seiner Form und Architektur, die auf der einen Seite mit runden Stautürmen und auf der anderen mit achteckigen Türmen ausgestattet ist, an die aghlabidischen Ribats. Gleichzeitig wurde der Graben rund um das Denkmal ausgehoben, der es Galeeren und Galeonen ermöglichte, problemlos zu manövrieren und die Nordküste zu überwachen.
Fort Ghazi Mustapha war Schauplatz mehrerer Schlachten, zuletzt zwischen den Türken und den Spaniern, die mit der entscheidenden Niederlage der Spanier endeten.
Im Jahr 1567 begann der Gouverneur der Insel namens Ghazi Mustapha, der administrativ von der Provinz (vilayit) Tripolis abhängig war, mit einer Reihe von Reparatur- und Restaurierungsarbeiten, um der osmanischen Garnison die Möglichkeit zu geben, sich dort niederzulassen.
Zu den bedeutendsten Veränderungen, die sich auf dieses Denkmal ausgewirkt haben, gehört die Installation eines Zugangstors mit Pechpanzerung und verstärktem Wachturm, der die Zugbrücke ersetzte.
Diese Festung war außerdem mit Plattformen zur Aufnahme der Kanonen ausgestattet und ihre Außenwände wurden durch Stützmauern befestigt.
Zur gleichen Zeit wurde der berühmte Totenkopfturm errichtet. Es handelt sich um ein „Denkmal“, das den letzten Sieg der Türken über die Spanier im Jahr 1560 feiern und verewigen soll. Auf Befehl von Ahmed Bey wurde dieser Turm abgebaut und durch eine Gedenkstele aus Stein ersetzt.
Diese Festung diente weiterhin als Stützpunkt zum Schutz vor Gefahren aus dem Meer und insbesondere vor den furchterregenden Piraten von Saint-Jean de Malte und Saint-Etienne. In diesem Zusammenhang begannen die Einwohner von Djerba, die Moscheen zu befestigen und Wachposten an der Küste zu errichten.
Erst 1915 wurde Fort Ghazi Mustapha von den französischen Soldaten, die es seit 1881 besetzt hatten, evakuiert und durch ein Beylical-Dekret vom 3. März desselben Jahres als historisches Denkmal eingestuft.
Nach den ersten Restaurierungsarbeiten, die 1969 vom National Institute of Art and Archaeology begonnen wurden, wurde das Denkmal Anfang der 1980er Jahre erstmals der Öffentlichkeit zugänglich gemacht.
Der Ghazi Mustapha Borj beherbergt heute den örtlichen Hauptsitz des National Heritage Institute, das für archäologische Forschung sowie Restaurierungsarbeiten und die Aufwertung des Erbes der Region zuständig ist.
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